 |
Ingrédients
1l de lait
6 oeufs
100 gr de sucre
100 gr de sucre pour le caramel
Eau de fleur d'oranger
1l de lait
6 oeufs
100 gr de sucre
100 gr de sucre pour le caramel
Eau de fleur d'oranger
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Préchauffer le four à 180°C.
Préparer le caramel en mettant 100Gr de sucre dans une casserole à fond épais et en faisant chauffer doucement sans remuer.
Étape 2
Tourner la casserole de temps en temps pour homogénéiser la cuisson.Lorsqu'il commence à prendre une jolie couleur dorée, le verser dans un grand moule allant au four.
Étape 2
Tourner la casserole de temps en temps pour homogénéiser la cuisson.Lorsqu'il commence à prendre une jolie couleur dorée, le verser dans un grand moule allant au four.
Battre les oeufs avec les 100 gr de sucre restants puis ajouter le lait et l'eau de fleur d'oranger.
Étape 3
Verser le tout dans le moule caramélisé.
Étape 3
Verser le tout dans le moule caramélisé.
Faire cuire au four dans un bain marie pendant 30 à 40 minutes environ, cela peut varier en fonction de la taille du moule utilisé.
Il faut que le centre soit pris mais encore légèrement tremblotant.
Étape 4
Laisser refroidir puis placer au frais jusqu'au moment de servir.
Étape 4
Laisser refroidir puis placer au frais jusqu'au moment de servir.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire