INGRÉDIENTS
1 litre de lait,
120 g de sucre,
1 bâtonnet de vanille,
2 cuillères à café de farine,
7 oeufs(jaune)
ÉTAPE 1
Faire chauffer le lait avec à l'intérieur votre gousse de vanille que vous aurez coupé dans le sens de la longueur afin que les grains de vanille se libèrent de la gousse.
ÉTAPE 2
Pendant ce temps battre les oeufs et le sucre,ajouter la farine et mélanger. Verser lentement le lait sur le mélange oeufs sucre et farine tout en remuant.
ÉTAPE 3
Remettre le tout sur le feu au minimum en remuant sans cesse avec une cuillère en bois, dès que la crème commence à épaissir.
ÉTAPE 4
Vérifiez la cuisson en passant le doigt sur la cuillère si la crème ne recouvre pas votre trace de doigt c'est cuit !
Faire chauffer le lait avec à l'intérieur votre gousse de vanille que vous aurez coupé dans le sens de la longueur afin que les grains de vanille se libèrent de la gousse.
ÉTAPE 2
Pendant ce temps battre les oeufs et le sucre,ajouter la farine et mélanger. Verser lentement le lait sur le mélange oeufs sucre et farine tout en remuant.
ÉTAPE 3
Remettre le tout sur le feu au minimum en remuant sans cesse avec une cuillère en bois, dès que la crème commence à épaissir.
ÉTAPE 4
Vérifiez la cuisson en passant le doigt sur la cuillère si la crème ne recouvre pas votre trace de doigt c'est cuit !
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